Purê de ervilhas: o acompanhamento que intriga

É facílimo de fazer e no mínimo levanta a curiosidade das pessoas. É raro alguém que prove e não se pergunte "que raio de gororoba verde é essa?!".

O sabor adocicado não é unanimidade mas, para os que sabem apreciar, fica uma delícia como contraponto do apimentado steak au poivre, do azedinho frango grelhado com limão ou do tomate provençal. Já vi até pessoas que diziam detestar ervilhas, aderirem ao purê.

Ah! Mamães e papais, também é uma receita que agrada bastante a primeira idade! :D

                                                      
                                   

É só bater no liquidificador uma lata de ervilhas bem escorrida com um creme de leite uht de 200g. Tempero? Uma colher de sobremesa beeem cheia de açucar e uma pitada de sal. Só!

Aqueça no microondas ou no fogão (nesse tem que tomar cuidado pois a mistura engrossa mais rápido). Aliás, dependendo da ervilha e do creme de leite, a consistência às vezes fica mais para creme do que purê. Daí é só colocar um pouco menos de creme de leite, ou ir aquecendo até chegar no ponto.

Vida selvagem II: A vingança

Como estava dizendo no post anterior, os animais silvestres estão cada vez mais à vontade nos arredores da pousada. Mas bota "à vontade" nisso! Aquele esquilo ali da foto abaixo acaba de entrar na sala e marcar território, desinibido, na frente de um casal de hóspedes! Alguém já viu isso antes?!

Vida selvagem

Contente de ver cada vez mais animais silvestres passeando à vontade pelo sítio e se aproximando da casa sede sem nem mesmo se deixar intimidar pelos cães.

Um esquilo, inquilino já antigo mas cada vez mais assanhado, aparece todas as manhãs aqui na porta! Meses atrás observava curioso uma sessão de massagem ali no mezzanino.

Ok, verdade que nada demais até aí. Afinal, esquilos são figurinhas fáceis nas regiões de Campos ou Monte Verde.

Mas o que me dizem de um veadinho? Dias atrás, duas funcionárias que chegavam à pé deram de cara com ele já quase na altura aqui do estacionamento.

E eu mesma segui duas lontras quando estava saindo (de carro!), já por volta das 10h da manhã.

Sem contar tucanos, siriemas e outros pássaros, lagartos, tatus, bandos de sapos e os feiosos (argh!!!) gambas - desses eu poderia me privar.

Sinal de que esses 14 anos reflorestando, preservando e vivendo com tranquilidade no meio da natureza mostram aos bichinhos que antes de tudo a casa é deles e por aqui ninguém vai lhes fazer mal.